• Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Desserts
Brood en smaakmaekers boter
Dit verse, knapperige broodje wordt geleverd met een portie boter apart, zodat je zelf kunt kiezen hoeveel je toevoegt. Het broodje is voorzien van een smaakvolle mix op basis van chimichurri en een snufje zeezout, die samen zorgen voor een kruidige en hartige smaaksensatie. Perfect voor een snelle lunch of als extra smaakvolle snack!
4,72 € 4.72 EUR
Carpaccio van wildzwijn
Carpaccio van wildzwijn​

Met frisse appel, speculaaskrokant en een vinaigrette van bessen. Een seizoensgerecht vol robuuste smaken en verrassende texturen.

Allergenen: gluten, noten
16,98 € 16.98 EUR
Gekonfijte zeebaars
Gekonfijte Baars met jasmijnrijst en kokoslimoen

Geserveerd met wakamé en een aromatische kruidenolie – een licht en smaakvol gerecht met een oosterse toets.

Allergenen: vis, soja

17,92 € 17.92 EUR
Geroosterde rode biet met miso en geitenkaas
Geroosterde Rode Biet

Met miso-vinaigrette en een romige geitenkaascrème, afgewerkt met geroosterde hazelnoten en sesamzaad voor een knapperige bite.

Allergenen: melk, noten, sesam, soja
16,04 € 16.04 EUR
Gebrande zeeduivel met bloemkool en truffelolie
Gebrande zeeduivel met bloemkool en truffelolie

Geserveerd met romige knolselderpuree en krokant gebakken spruitjes – een verfijnd gerecht met diepe aardse smaken.

Allergenen: lactose, gluten, noten 
27,36 € 27.36 EUR
Gepofte pastinaak met dashi en quinoa
Gepofte Pastinaak

Met een vleugje nootmuskaat, umami-rijke dashi en knapperige quinoa – een verrassend gerecht vol diepe smaken en textuur.

Allergenen: gluten, soja
25,47 € 25.47 EUR
Hertenfilet met peperkoek en wilde bessen
Hertenfilet met peperkoek en wilde bessen​

Met kruidige peperkoek, geroosterde seizoensgroenten en een rijke jus van wilde bessen – een feestelijk gerecht met volle, warme smaken.

Allergenen: lactose, gluten, noten
32,08 € 32.08 EUR
Mousse van chocolade en yuzu
Mousse van Chocolade en Yuzu

Een luchtige chocolademousse met een frisse hint van yuzu, voor een verfijnde balans tussen zoet en citrus.

Allergenen: lactose
8,49 € 8.49 EUR
Parfait van bessen met pistache en framboos
Een romige parfait van bessen, verrijkt met knapperige pistache en frisse framboos – een heerlijk fris nagerecht.

Allergenen: lactose, noten, ei
11,32 € 11.32 EUR